Bonjour,
aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette et surtout très facile a réalisé, “le Gâteau roulé “
ingrédients
4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100gr de farine
1/2cuil a c de levure
20gr de beurre
vanille
une cuillère a café de levure chimique
de la confiture de prune
sucre glace
préparation
faire fondre le beurre doucement;séparez les jaune des blancs
d’oeufs
travaillez les jaunes d’oeufs avec du sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchis et double de volume
(ceci est très important pour la réussite du gâteau)
battez en neige ferme les blanc d’oeufs
ajoutez au mélange un tiers de farine environ;
puis incorporez le beurre fondu et refroidi,la levure et un tière de blanc en neige
terminez la pâte en incorporant alternativement le reste de farine et des blancs d’oeufs;finissez avec les blancs en neige
recouvrir le plateau de papier sulfurisé beurrée versez la pâte au centre, étalez la et enfournez a 200°
laisser cuire jusqu’a ce que la surface est blanc
doré et la pâte résiste retirez du four
et roulez le avec le papier des qu’il refroidi retirez le papier et étalez
la confiture roulez le a nouveau saupoudrer de sucre glace et couper des tranches
bonne dégustation
52 commentaires
wachraki ya bent bladi!!!kah kabch???? hihihihihihi, ici walou allah ghalab , ton gâteau est sublime yatik essaha ya hanouna bisous
ce gateau roulé est vraiment superbe, je n’ai encore jamais essayer il faudra que j’essaie à faire des roulés. Bonne fin de journée
il m’a l’air bien et si gourmand mmmmmmmmmmmm!
Il est très beau ton roulé ! bisous
il est sublime ton roulé et super bon bravo
bisous))
une merveille tes roulés ya3tik esseha!!
bisous
Il est très réussi!! bises
Bonsoir Ratiba,
On arrive difficilement à vous suivre. Donnez-nous le temps d’apprécier vos talents et vos saveurs !
On dirait que vous vous êtes lancée dans une course éperdue. Pourtant, il n’y a pas le feu à la maison ! Reprenez votre souffle.
Reposez-vous, ressourcez-vous !
il est vraiment magnifique!!!
bravo ratiba pour cette belle réalisation …j’adore les roulés ….je note la recette ….je vais l’essayer prochainement
bisous
naima
mon coucou du jour en te souhaitant un bon dimanche,
bise
trés belle recette , bisous
j’ai envie d’en manger un ..ou deux .ou trois …
Bien à toi !
Bonsoir Ratiba, j’espère que tu vas bien. ton roulé est super beau !! la génois m’a l’air bien aérée et bien légère !!!
bonne nuit bisous
Hum!!!! il est très beau ton roulé Ratiba, j’adore ça, c’est très bon!
Merci pour les belle photos gourmandes!
Gros bisous**
Yaatik el saha ma belle, il a l’air tres tres bon.Bisous
ahhhhhh Ratiba, j’ai bavé partout sur le clavier a la 1ere photo!!!!!!!!!!!! LOL il déchire ton roulé!!!!! Bisous
Très gourmand et joliment présenté … et à toutes saveurs !!
Je te souhaite un bon dimanche
Bise, Valérie.
en ce dimanche doux, ensoleillé, avec beaucoup de ( VENT ) je passe vous dire un bonjour ( en m’accrochant comme je peut ) et vous souhaite une très bonne journée
Tu me donnes vraiment envie de faire ce gateau, il va falloir que je teste, bonne journée
merci pour toutes les étapes c’est pas évident comme recette ! bisous
j’adore le roulé ratiba, c’est mon préféré et c’est un des gateau les plus anciens en patisseries Algérienne, merci pour le partage et bisoux
Miam miam quel délice j’en veux bien !!! mille bisous
Quel très beau gâteau roulé!
un gros biosu de ma part!!!
hummmm rani sayma wech nkoulek il me fait salivee
Je n’ai pas été en ligne pendant un certain temps mais je vois que j’ai manqué de délicieux repas ! Heureux et béni l’Aïd!
Superbe ce gâteau roulé !
La texture est bien moelleuse !
Très bonne soirée de ce dimanche,
Bisous, Doria
Miam ! Bonne soirée, bi$es. Jess.
Bonsoir,
je passe faire mon coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine!
bise
**
bise du jour**
waw, quel beau roulé, bravo ma belle… bonne journée et sah ftourkoum si vous jeunez… bizzz
Trop beau ce roulé, j’en prend une petite part en passant.
Bon lundi.
Gros bisous
bon lundi !
+++
Bien à toi !
j’adore le roulé, ça me rappelle trop le bled, c’est mon gateau préféré, merci pour la recette ma belle ! boussas
tres beau gateau et certainement très bon
c’est sous la pluie que je passe vous dire bonjour et vous souhaote une très bonne journée en ce lundi
sbah el khir ya watch el khir!!!!
coucou, une excellente gourmadise bravo Ratiba
bon lundi
Je passe te souhaiter une bonne journée bisous
Un très beau roulé, à la confiture de prune, je peux que aimer, gros bisous
allah yaatik assaha ma chère et 3idak mabrouk bisous
bonjour
merci pour ton passage chez moi, je suis nouvelle sur la blogosphère et je viens de découvrir ton blog, c’est très joli, tes recettes donne envie de les réaliser et en plus les photos sont magnifiques, je reviens dans la journée découvrir de près tes recettes.
Un de mes gâteau préférés, ma grand mère en fait très souvent et c’est délicieux =)
Miam il a l’air bon !!!!!
Bisous
Huuuuuuuuum j’en ai l’eau à la bouche !!!
je viens de tester la recette, vraiment delicieux!! merci!
trés belle recette , bisous
merci pour toutes les étapes c’est pas évident comme recette ! bisous
je viens de tester la recette, vraiment delicieux!! merci!