pour changer un peu des sucreries et tout ce qui est hyper calorique je vous propose une délicieuse entrée froide une
salades avec plein de couleurs pour donner un peu de fraicheur dans vos tables
Ingrédients:
2 petites betteraves cuites ou crues (selon votre préférence)
2oranges
6 cuill. à soupe d’huile d’olive
2 endives (rouges ou vertes)ou laitue
2 pommes vertes
du fromage compté ou autre selon le gout
Sel, poivre du moulin
Préparation:
coupez les betteraves en tranches les plus fines possible,
Pressez une des oranges, épluchez la deuxième orange en retirant la peau blanche en même temps que l‘écorce. Coupez-les également en tranches fines.
Sur des assiettes individuelles, disposez les betteraves, les oranges
Rincez les endives ou la laitue et la pomme, émincez-les ensemble.
Disposez la laitue ou les endives ainsi que les pommes au centre de chaque assiette.
couper dessus le fromage
Mélangez l’huile d’olive avec le jus d’orange, salez et poivrez.
versez la vinaigrette sur les assiettes
Bonne dégustation
13 commentaires
hUM TRES RAFRAICHISSANT POUR L ETE
sobhana allah quelle telepathie,justement j’ai préparé une salade de betterave 🙂 la tienne a l’air yummy,je la fais aussi cette version mais avec de pamplemousse.
biz ma belle
trés bon mijoteee
beaucoup de fraicheur, huuuuuuuuum
une bien belle recette
Ta salade est sympa et pleine de couleurs. Mais Ratiba, pour moi carpaccio n’est pas le nom approprié car c’est lorsqu’on coupe très finement (en général) de la viande ou du poisson.
j’aime bien les assiettes colorer !!!
j’ai fait tes croisants au lben un vrai régal merci ma douce !!!
bises
une bien belle salade colorée
hummmmmm!!!!
Ah oui, c’est une recette riche en vitamines 🙂
un joli plat tout en couleurs !!!
merci ma belle !!
une bonne assiette printannière
Je te souhaite un agréable samedi
Valérie.
cette recette me plaît bien !!! Elle doit être bien bonne cette salade